Alguns produtos alimentares possuem em seus rótulos a informação de que
existe flavorizantes que é uma substância que dão a eles sabor e aroma. Existem
dois tipos de flavorizantes os naturais e artificiais. Vários aromas de frutas
podem ser razoavelmente imitados com um custo baixo usando um ou, no máximo,
dois desses compostos.
Podemos pensar nos ésteres como
derivados de ácidos carboxílicos que sofreram a substituição do H da carboxila
por um grupo orgânico.
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